武汉热干面
武汉小伙带外地朋友品尝热干面,朋友盯着碗里问道:“这面怎么干巴巴的?”小伙哈哈一笑:“这叫热干面,不干怎么算正宗?”朋友半信半疑尝了一口,顿时呛得直咳嗽:“确实够干,但怎么还这么辣?”小伙不慌不忙解释:“老板怕你噎着,特意加点辣帮你顺顺喉咙!”朋友摇头感叹:“你们武汉人,连吃碗面都这么硬核!”
热干面是武汉最具代表性的小吃之一,以碱水面为基底,拌上芝麻酱、香油、酱油等调料,口感浓郁,香气扑鼻,虽然看似简单,但每一碗都凝聚着武汉人对美食的独特理解,无论是清晨的街头巷尾,还是深夜的夜市摊点,热干面总能以其独特的风味征服食客的味蕾。
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